湘麦醇新工艺酿酒只需一间30㎡民房，一套设备，几口大缸，几百斤粮食即可进行循环生产。百斤大米可出50度纯粮白酒90斤，食品级材质，双层锅底，直接加热，一人即可操作，做起来简单。

湘麦醇新工艺酿酒总部研发出蒸汽加热型蒸馏设备，有效解决了以往易糊锅，操作难度大，出酒速度慢，出酒率低等弊端，有效提高了生产效率和产品质量。3道工序，将粮食加水下曲，发酵完成后，烧制一遍，即可完全出酒，从装料出酒到酒糟出锅只需2-3小时，省工省力省燃料，产量可观。